Restaurant Vuur

Misleidende benaming en geen openheid voor feedback Het gerecht dat werd aangeboden als côte de bœuf bleek in werkelijkheid een entrecote met een klein stukje bot (Côte à l’os), zeer dun gesneden, en voldeed niet aan wat men normaal mag verwachten van een echte côte de bœuf — zeker niet aan de gevraagde prijs (88 euro). Toen wij onze feedback gaven, hadden we vooral verwacht dat deze serieus genomen zou worden. In plaats daarvan werd geprobeerd ons ervan te overtuigen dat wij ongelijk hadden, in plaats van het verschil tussen de benaming op de kaart en het geserveerde gerecht te erkennen. Jammer, want een open houding had deze teleurstelling waarschijnlijk kunnen vermijden. Bij dit prijsniveau verwacht je niet alleen transparantie op het bord, maar ook respect voor de mening van de klant.

Geweldig prachtig met warme fijne sfeer. Super vriendelijk personeel en duidelijk professioneel. De lunch viel wat tegen…het roerei was echt te droog, dat moet lekker smeuïg zijn. Het kroketje was een beetje slap. De sla erbij heerlijk evenals een prachtige soepje. Fijne tijd gehad met nog qua eten nét niet de puntjes op de i! Ik kom ondanks dat zeker terug

Na een heerlijk dagje sauna had ik gelukkig gereserveerd bij restaurant Vuur — altijd een fijne afsluiter! We besloten deze keer vegetarisch te eten. De sfeer was, zoals altijd, gezellig en ontspannen, met vriendelijk personeel dat je meteen welkom laat voelen. We waren misschien een beetje saai… allebei kozen we exact hetzelfde: als voorgerecht de aspergesoep (zacht, romig en zó smaakvol) en als hoofdgerecht een verrassend lekkere bloemkoolschotel met een knapperige, frisse salade erbij. Alles perfect op smaak. Helemaal voldaan gingen we naar huis. We komen hier regelmatig en het stelt nooit teleur!

We begonnen met een heerlijke cappuccino bij de open haard. Het duurde wel even voordat we de cappuccino kregen maar dat kan gebeuren. We gingen aan tafel maar bij de opname van onze bestelling werd het lastig voor de dame: van de wijnen wist ze nauwelijks iets van. Zo was de Spaanse wijn eentje die niet vaak gekozen werd en de Franse chardonnay minder vol en houterig dan de Amerikaanse. Ze heeft nog wel even navraag gedaan. Voorgerecht kwam, zelf om de wijn gevraagd die er nog niet was. Voorgerecht was goed! Vieze borden bleven lang op tafel. De cote du boeuf vonden we niet geweldig. Veel vet en weinig op smaak. Wat je voor de prijs mist is een stukje service qua gevoel van welkom, puntjes op de i (eerst wijn serveren dan pas eten, vieze borden sneller ophalen). Het zit em in de kleine dingen: een tot ziens bij vertrek. Dit was tot een jaar geleden wel wat beter. Het is niet heel fout maar voor de prijs zou je willen dat het wat beter is afgestemd qua timing, kennis van producten en etiquette. We kwamen in het verleden regelmatig maar we zijn nu niet zo enthousiast meer helaas.

Eigenlijk alles waaruit het kerstmenu bestond vond ik niet lekker,zelden voorgekomen dat ik echt niks lekker vond in een restaurant behalve de Espresso. Het was zout en de hele tafel vond het kerstmenu matig qua keuze..niet heel gangbaar want zo was er alleen hert biefstuk kabeljauw en iets met champignons. Voorgerecht ook niet veel keuze. Misschien een tip om iets dat de meeste mensen lusten zoals een pasta oid op het kerstmenu. Het was wel gezellig de bediening was goed en daar waren we blij mee maar het eten was gewoon niet lekker en ook het dessert niet. Jammer.