Restaurant Rozewied

Rozenwiet in Kortgene bleek een bijzonder aangename ontdekking. Geen stijve bedoening, maar een warme en ontspannen sfeer, gedragen door een vriendelijk en gepassioneerd eigenaarskoppel dat duidelijk met veel goesting aan het werk is. Wij kozen voor het volledige menu en dat bleek een schot in de roos. De keuken speelt met mooie, soms verrassende smaakcombinaties en presenteert elk bord met zorg en finesse. De gerechten ogen verfijnd en doordacht, zonder overbodige complexiteit. Hier wordt duidelijk met gevoel voor product en balans gekookt. Ook de wijnselectie verdient een pluim: de combinaties waren uitstekend gekozen en sloten mooi aan bij de verschillende gerechten. Een kleine kanttekening: de extra “suggestie” van €35 per persoon vonden we vrij stevig geprijsd, en de manier waarop deze op de kaart vermeld stond was voor ons niet helemaal duidelijk, wat wat verwarrend overkwam. Daarnaast wordt hier en daar gewerkt met exotische ingrediënten. Misschien ligt er nog een interessante piste in het verder inzetten op lokale producten, die perfect bij de omgeving zouden passen. Maar dat zijn nuances. We hebben vooral een bijzonder smakelijke en fijne avond beleefd. Een adres waar we met plezier naar terugkeren.

Alles klopt! Het eten, de wijn en de sfeer is allemaal top! Kan niet anders zeggen. Kaart wisselt ongeveer elke 2 á 3 maanden.

Restaurant Rozewied in Kortgene is een echte culinaire parel: verfijnde gerechten met seizoensproducten, een warme en huiselijke sfeer en een enorm gastvrije bediening die je avond compleet maakt. Een absolute aanrader!

Leuke ontdekking in Kortgene. Heel mooi samengesteld menu. Zeer verfijnde gerechten. Aangename babbel met de uitbaters. Komen we zeker terug!

In een mooi pand gelegen. Van binnen ruim en niet volgestampt met tafeltjes. Daardoor een hele huiselijke sfeer. Informeel. Gerund door een enthousiast jong team. Vaak worden we bij restaurants in deze klasse - zeg maar tegen één ster aan - weggeblazen door amuses met een explosie aan smaken waardoor wat volgt soms wat wegvalt. Dat was hier niet. Amuses waren lekker maar zeker niet het hoogtepunt van de avond. De 6 gangen die volgden waren allen van zeer hoog niveau. Zagen er mooi uit maar overtuigden vooral door hun smaak. Het is onmogelijk om een favoriet te kiezen uit de gangen met de oesterij, de krab en de bottoni. De griet was lekker maar bleef net wat achter. Het hoofdgerecht was daarentegen ook weer van zeer hoog niveau. Datzelfde mogen we zeggen van het zelf gebakken desembrood. Geweldig. En dat alles met de mogelijkheid tot een bijpassende wijn. We hebben het rustig aan gedaan dus niet alle wijnen geproefd maar waar we wel een wijn bij hadden was die dik in orde en volgde er een leuke toelichting bij. Mooi om een vaak vergeten arneis te zien. Overigens ook een dikke plus voor het water arrangement. De hele avond plat of bruisend voor één prijs. Het dessert bleef qua presentatie net wat achter maar was er wederom om eentje om lang bij te blijven. Weinig clichés wat dessert vaak wel zijn. Een geweldige afsluiting van een mooie avond. Dank voor deze ervaring in het Zeeuwse. We hebben hier tijdens een vakantie gegeten. En dat allemaal dankzij een tip van kennissen die hier vaak komen eten.