Gisterenavond, op eerste kerstdag, hebben wij met vier personen gegeten bij PIT en het was een bijzondere ervaring. Vanaf het moment dat we binnenkwamen viel de fijne ambiance op: warm, sfeervol en perfect passend bij de feestdagen. De muziek stond op precies het juiste niveau, waardoor we ongestoord een goed gesprek konden voeren zonder dat het ooit storend werd.
We genoten van een feestmaaltijd bestaande uit een zesgangenmenu. Elk gerecht werd met zorg gepresenteerd en was een ware verrassing voor zowel het oog als de smaakpapillen. De kleuren, structuren en smaken waren mooi in balans en duidelijk doordacht. Bij elke gang werd een bijpassende wijn geserveerd, waarover uitgebreid en enthousiast uitleg werd gegeven. Ook bij de gerechten zelf kregen we heldere toelichting, wat de beleving compleet maakte.
Het diner voelde echt als een avondvullend programma waarin aandacht, kwaliteit en gastvrijheid centraal stonden. Een geslaagde en culinaire kerstavond die wij zeker niet snel zullen vergeten.
Fantastische avond bij PIT. Hier werken geen flauweriken en dat merk je aan alles.
Gastvrij ontvangst in sfeervol restaurant. Vlotte bediening, gezellig Brabants bourgondisch.
Amuses tartalette en soesje eendenstoof uitstekend begin. Toon hoog op smaak werd direct gezet. Brood met olie, limoenroomboter en divers gekruid en gerookt zout ook top.
Voorgerecht Yellow king fish tail, ponzu, groene appel, kalamansi en komkommersorbet. Winnaar van de avond wat ons betreft; écht top.
Tussengerechten buffelmozzarella vega carbonarasaus met basilicumolie en rendang van kalfswang met tom khakai schuim en gepofte rijst heerlijk vol van smaak.
Hoofdgerecht roulleau van kalf met vadouvansaus en een cake van maiskolf, met gesmoorde kalfswang en meloen andermaal top. Sauzen waren fenomenaal. Roulleau oké, maar in combinatie uitstekend.
Dessert leuk, speels met kruiden en smaken en om je vingers bij af te likken. Mooie knipoog naar Valentijn. Echt goud.
Er zit PIT in deze zaak. Gerechten hoog op smaak met mooie wijnen. Ook zeker niet flauw met de portioneerring van zowel eten als wijn.
Soms gaat Pit er met Bad Standing uit; deze is een blijvertje. Zeker met zo’n schappelijke rekening.
Wij komen zeker terug.
Restaurant Pit stond al lang op onze bucketlist. Ze hebben het ook waar gemaakt.
Het menu was zeer creatief samengesteld en zeer goed bijpassende wijnen. Ook goed omgegaan met dieetwensen. Voor alcoholvrij dranken hebben ze een breed aanbod. Het interieur ziet er ook gezellig uit. Akoestiek is goed: Je hoort de gesprekken niet van andere gasten, wat zeer aangenaam is.
Top, echt top zeker een aanrader als je van fine dining houdt. Eten met combinatie van het wijn arrangement was super complimenten naar de chef en de bediening (sommelier) k
Komen zeker terug!
Voeg een recensie toe
Lees meer beoordelingen
Gerard Timmers
3 maanden geledenGisterenavond, op eerste kerstdag, hebben wij met vier personen gegeten bij PIT en het was een bijzondere ervaring. Vanaf het moment dat we binnenkwamen viel de fijne ambiance op: warm, sfeervol en perfect passend bij de feestdagen. De muziek stond op precies het juiste niveau, waardoor we ongestoord een goed gesprek konden voeren zonder dat het ooit storend werd. We genoten van een feestmaaltijd bestaande uit een zesgangenmenu. Elk gerecht werd met zorg gepresenteerd en was een ware verrassing voor zowel het oog als de smaakpapillen. De kleuren, structuren en smaken waren mooi in balans en duidelijk doordacht. Bij elke gang werd een bijpassende wijn geserveerd, waarover uitgebreid en enthousiast uitleg werd gegeven. Ook bij de gerechten zelf kregen we heldere toelichting, wat de beleving compleet maakte. Het diner voelde echt als een avondvullend programma waarin aandacht, kwaliteit en gastvrijheid centraal stonden. Een geslaagde en culinaire kerstavond die wij zeker niet snel zullen vergeten.
Ruben Adriaans
een maand geledenFantastische avond bij PIT. Hier werken geen flauweriken en dat merk je aan alles. Gastvrij ontvangst in sfeervol restaurant. Vlotte bediening, gezellig Brabants bourgondisch. Amuses tartalette en soesje eendenstoof uitstekend begin. Toon hoog op smaak werd direct gezet. Brood met olie, limoenroomboter en divers gekruid en gerookt zout ook top. Voorgerecht Yellow king fish tail, ponzu, groene appel, kalamansi en komkommersorbet. Winnaar van de avond wat ons betreft; écht top. Tussengerechten buffelmozzarella vega carbonarasaus met basilicumolie en rendang van kalfswang met tom khakai schuim en gepofte rijst heerlijk vol van smaak. Hoofdgerecht roulleau van kalf met vadouvansaus en een cake van maiskolf, met gesmoorde kalfswang en meloen andermaal top. Sauzen waren fenomenaal. Roulleau oké, maar in combinatie uitstekend. Dessert leuk, speels met kruiden en smaken en om je vingers bij af te likken. Mooie knipoog naar Valentijn. Echt goud. Er zit PIT in deze zaak. Gerechten hoog op smaak met mooie wijnen. Ook zeker niet flauw met de portioneerring van zowel eten als wijn. Soms gaat Pit er met Bad Standing uit; deze is een blijvertje. Zeker met zo’n schappelijke rekening. Wij komen zeker terug.
Rien Penninx
een maand geledenGeweldig goed eten echt top. Ieder gerecht een aangename verrassing. Prima sfeer en bijzondere aankleding met een leuke twist
Mirja van de Laar
een jaar geledenRestaurant Pit stond al lang op onze bucketlist. Ze hebben het ook waar gemaakt. Het menu was zeer creatief samengesteld en zeer goed bijpassende wijnen. Ook goed omgegaan met dieetwensen. Voor alcoholvrij dranken hebben ze een breed aanbod. Het interieur ziet er ook gezellig uit. Akoestiek is goed: Je hoort de gesprekken niet van andere gasten, wat zeer aangenaam is.
Jurre Van der Schoot (JVDS)
11 maanden geledenTop, echt top zeker een aanrader als je van fine dining houdt. Eten met combinatie van het wijn arrangement was super complimenten naar de chef en de bediening (sommelier) k Komen zeker terug!