Restaurant de Zwaan

Op Valentijnsdag daar gegeten met mijn vriend. Sfeer is gemoedelijk en het personeel werkt ontzettend hard om het je naar de zin te maken. Wij hadden het 5 gangen verrassingsmenu en iedere gang werd keurig uitgelegd wat je kreeg. Het eten was erg lekker en heel erg mooi opgediend. Wij komen zeker terug 👍

Vanavond gegeten bij de nieuwe eigenaar van de Zwaan. Het was top!! We waren al even niet geweest en waren nieuwsgierig of de gerechten verbeterd waren. Nou dubbel en dwars! Startend met een mooie amuse van het huis, daarna kreeft, steak tartaar, buikspek met langoustine, sucade en ossenhaas. Alle smaken klopte en de bediening was zeer vriendelijk. Voor ons na lange tijd weer een heel aangename diner avond

De Zwaan is al jaren een begrip in Geldrop en een echte allemansvriend. De ligging is gunstig, aan het begin van een drukke winkelstraat aan de voet van de Brigidakerk. Dan is het fijn dat je gratis kunt parkeren op loopafstand. Chef Nick, die voor kwaliteit gaat, heeft de aantrekkingskracht voor de fine dining liefhebber sterk verbeterd. We kiezen het verrassingsmenu. Verfijnde gerechten met volle smaken waarin we luxe ingrediënten tegenkomen en goede bord presentaties. De langoustine is onze topper van de middag, mede vanwege de heerlijke chardonnay ernaast uit mijn favoriete streek van Italië. Bediening wordt verzorgd door een jong team, alle even enthousiast. De bescheiden prijzen zijn een sterke troef, ofwel een aanrader.

We hebben weer heerlijk gegeten bij Restaurant De Zwaan in Geldrop met het nieuwe verrassingsmenu. De chef en eigenaar weet ons elke keer opnieuw te verbazen. Van amuse tot dessert is het steeds weer een feestje: creatieve gerechten, prachtige presentatie en bovenal fantastische smaken. Echt een aanrader!

We kwamen vroeger regelmatig bij De Zwaan (bij Esther en Bert) maar zijn de laatste jaren afgehaakt vanwege de sfeer en de prijs/kwaliteit. Vanwege de goede recensies sinds de nieuwe eigenaar wilden het weer eens een kans geven. De foto’s van de gerechten zagen er overtuigend uit en gezien de prijs van de verrassingsmenu’s verwachtten we een gelijk niveau als Smaek, een paar deuren verderop. Helaas… Wij kunnen ons niet vinden in de laaiend enthousiaste reacties. Ze hebben hier echt nog wel wat werk aan de winkel (of de prijzen moeten omlaag). Het ziet er allemaal heel pretentieus uit met een bediening die met oortjes in loopt en amuses die binnen drie minuten op tafel staan, net als het brood. Het kwam wat geforceerd op ons over. Iets meer doceren zou fijn zijn. We namen een wijnarrangement (zelf om gevraagd). De eerste wijn was een Verdejo die werd gepresenteerd als zoete witte wijn. Best bijzonder. Geen idee uit welk land de tweede wijn kwam. De serveerster wist niet meer welk verhaal er ook alweer bij hoorde. Kan gebeuren. Het verrassingsmenu had als hoofdgerecht eend. Bold choice. Lang niet iedereen houdt van eend. Het smaakte op zich prima maar ondanks de sterke smaak van de eend was het gerecht vrij flauw. Ondanks dat had de wijn wat meer body mogen hebben bij de sterke smaak van de eend. Bij het nagerecht werd de optie tussen zoet en kaas niet gevraagd. Op eigen initiatief aangegeven. Leuke keuze voor dessertwijn bij de kaas, geen standaard port. Pluspunten! Kortom, op zich prima gerechten maar voor de deze prijzen verwachten wij iets meer smaaksensatie. Als je bereid bent deze prijzen te betalen voor je diner, dan zou ik echt een paar deuren verder gaan zitten, bij Uchi of Smaek.