Restaurant de Kluizenaer

Een uitgebreid vijf gangen menu met een fijne wijn gehad (Ribera del Duero 2022). Iedere gang was uniek en door de zachte smaken, goed passend bij elkaar. De uitgesproken rode wijn paste eigenlijk minder maar ik ben zelf meer rood liefhebber dan wit (en deze was goed!). Ik zou het daarom meer adviseren met subtielere wijn zodat het minder overheerst. De gerechten waren erg verfijnd. Een springroll met mes en vork eten deed een beetje pijn, maar in een goed restaurant eet je niet met je handen. 😉 Rode mul en zacht gehaarde kalf staken boven de rest uit. Dan het dessert. Voor mijn verjaardag mijn leeftijd op een chocolade blok gekregen: ik weet niet wat ze ermee hadden gedaan, maar het was fantastisch. Met goud ingelegd en een intense, volle smaak. Bijna lekkerder dan het dessert zelf! Die bestond overigens uit eveneens subtiliteit. Passievrucht, vanille, citroen. Je gaat niet misselijk naar huis maar voldaan en content!

Wat een geweldige avond hebben we hier gehad! Genoten van zes heerlijke gangen met bijpassende wijnen. Er was flexibiliteit mogelijk in het tasting menu waardoor je het naar eigen wens kunt indelen. Er is veel kennis over de wijnen (en whisky) en het eten en er hangt een fijne sfeer. De bediening/eigenaren zijn hele aardige mensen en maken de avond echt compleet. Wij komen hier zeker nog een keer terug als we in de buurt zijn, een echte aanrader!

Waanzinnig lekkere en gezellige avond gehad in dit Michelin restaurant. Alles wat er was was perfect bereid en mooi opgediend. Duidelijke uitleg bij ieder gerecht. Flexibel, er is veel mogelijk (inclusief plank voor rolstoelen). Verrassende combinaties (citroenijs met laurier bijvoorbeeld, wat erg lekker was), tot perfectie bereide eendenborstfilet met waanzinnige saus, geitenkaas mousse, doperwten puree to die for, steeds vers gebakken broodjes met meel van de plaatselijke molen en eigengemaakte roomboter en ga zo maar door. Leuk was het dat op vrijdag en zaterdag de vader van de eigenaar zelfgemaakte mini Zeeuwse bolusjes maakt van 8 gram per stuk: te schattig. De gastheer was kundig en maakte het extra gezellig, prettige en mooie inrichting. Wij hebben een topavond gehad en komen zeker terug wanneer we goed willen eten voor een nette prijs en uiteraard wanneer we weer in Zeeland zijn! 🤗

Lang gezocht naar echt goed eten. Op het plein in Goes vond ik wel veel hip uitziende tenten maar weinig met hele goeie reviews. Er was een menu keuze en daarin kon je zelf de aantal gangen kiezen. Alles was lekker we zijn dan ook voor de 5 gangen gegaan. De zaak was heel mooi ingericht. Het was een bank vroeger en beneden staan dan ook nog de echte kluizen die nu als wc dienen. Met een echte 5 centjes vloer. De bediening was heel erg goed we hadden passende wijn arrangement en de sommelier proefde alles netjes voor aan de bar. Serveerde goeie passende wijnen. Dit was een hele belevenis. Ook waren de wijnen geen standaard wijnen. Zoals bij de kaasplank kwam een mooie cognac/wijn Ipv een standaard Port. De gerechten waren heel mooi en goede smaakbeleving. Dit was oprecht een verwennerij. Zeker een aanrader als je goed wilt eten. Lekker wilt zitten in een leuke Entourage. Zou hier zeker weer heen gaan.

Tijdens onze doorreis naar Rotterdam besloten we snel iets te eten bij Restaurant De Kluizenaar in Goes. Aanvankelijk dachten we alleen een hoofdgerecht te bestellen, maar de ervaring was zo goed dat we uiteindelijk voor een volledig driegangenmenu zijn gegaan. Het eten was simpelweg voortreffelijk. Elk gerecht was met zichtbaar vakmanschap bereid en smaakte fantastisch. Ook het gastheerschap was top: de bediening was vriendelijk, professioneel en gaf uitgebreide uitleg bij zowel de wijnen als de gerechten. Dit gaf de avond een extra dimensie en maakte het tot een culinaire beleving. Restaurant De Kluizenaar is absoluut een aanrader voor wie in Goes of de omgeving is. Of je nu snel iets wilt eten of uitgebreid wilt dineren, je bent hier in goede handen. Wij komen zeker nog eens terug!