Restaurant “D’Ald Herberch”

De sfeer, zie de foto's. Service perfect, ze was alleen maar niets van gemerkt. En de gerechten waren too. Zagen er niet alleen mooi ook maar zij ook minstens zo lekker. En dan ook nog maximaal lokale ingrediënten, zero waste koken concept met heerlijke wijnen. Super aanrader!

Prima locatie voor vaarders, fietsers en parkeren lukt ook. Mooie omgeving, lekkere lunch en aardig personeel. Ik vond het een fijne plek voor een lunch op het terras.

Locatie 4 sterren! Wat een fantastische plek, heerlijk koffie gedronken. We hadden een tafel gereserveerd voor de lunch 4 personen. Maar de plek was nog niet bepaald waar wij konden zitten. We konden zelf een mooi plekje uitzoeken. Althans dat dachten we. De BBQ, Big green egg, was aan gestoken en begon enorm te roken. In een mum van tijd was het hele terras in de rook. Vervelend maar je hoopt dat de rook snel verdwijnt. Helaas werd het erger en gelukkig konden we op een andere plek gaan zitten. Maar ook hier rookten we weg. De kok die het vlees stond te roosteren, mompelde nog iets van" dan zoek je toch een andere plek! En was blijkbaar geïrriteerd. Hoe kun je nu op een terras bovenwinds vol met gasten deze activiteit uitvoeren? Mijnsinziens wordt daar niet overnagedacht of gewoon geen rekening mee gehouden. En de kok zei ook nog," de meeste mensen vinden het lekker ruiken" Ja vlees op de bbq ruikt lekker. Maar kom op! Rook irriteert. En zij was geïrriteerd door onze opmerking. Je kunt ook anders omgaan met je klant. Toon begrip! Een van ons had brood met paling besteld. Maar het brood lag vol met groene groenten, sla, tomaat en o,ja wat stukjes ondermaatse paling er op. Erg matig voor een bedrag van 19 Euro. Hierdoor komen we uit op 2 sterren.

Het eten smaakt prima. Kwantiteit echter aan de lage kant en ik ben al geen grote eter. Hierdoor loopt prijs/kwaliteitverhouding ook wat uit de pas. Had hoofdgerecht kip met spek, geitenkaas en wat groente garnituur. Met een wijtje erbij al dik Eur30,-. Bediening is vriendelijk. Locatie is prima zo aan het water en inrichting functioneel. Ik snap de schutting niet helemaal op de hoek van het terras, die het uitzicht op de haven wat beperkt (zou een glazen afscheiding een idee zijn?!). Foto is overigens aan andere kant van de brug genomen, maar geeft wel impressie van het mooie dorpje Gaastmeer.

Wat een amateuristische beleving hebben wij hier gekend. De wijn werd tijdens het inschenken over de tafel gegoten. Bij mijn surf en turf was men de gerookte paling vergeten. Tijdens het hoofdgerecht waren ze de zoete aardappel friet vergeten. Deze werd geserveerd toen het hoofdgerecht reeds op was…. De opmaak van de borden lijkt op iets wat ze op een kleuterschool zouden serveren. De afstemming tussen bediening en keuken is volledig zoek. Prijs kwaliteit is ook ver te zoeken. Ik begrijp de lovende recensies van de mensen die hier eerder zijn geweest echt niet. Zeldzaam slechte beleving van een team tieners die niet weten wat ze aan het doen zijn zo lijkt het.