Brasserie Louis Maarssen

Wat een verrassing! In dit pand hebben eerdere concepten me nooit echt overtuigd, maar Brasserie Louis maakt meteen indruk. We hebben hier heerlijk gegeten: de steak tartaar was perfect op smaak, de steak met frites bijzonder mals en vol van smaak, en de sliptongen precies goed gegaard. Ook het dessert was uitstekend. Daarnaast verdienen de cocktails absoluut een compliment, die worden hier met aandacht en vakmanschap gemaakt. De gastheer en -vrouw zorgen voor een warme, gastvrije sfeer en geven echt glans aan je bezoek. Enige kleine tip: het aanbod van wijnen per glas mag wat uitgebreider; de huidige selectie wist niet helemaal te overtuigen. Al met al een geslaagde avond, en wij komen hier zeker snel weer terug!

We hebben hier al twee keer geluncht. Het is zowel kwalitatief als gastvrijheid heel goed. De belegde boterhammen met hummus, brie en kroketten waren ruim belegd en zeer smakelijk. De bediening is vriendelijk en professioneel. Heerlijk dat er nog steeds van dit soort horeca gepassioneerden een restaurant beginnen!

Een leuke locatie met een historie. De vroegere Nonnerie. Dat geeft herinneringen. Het eten en de bediening was vriendelijk en plezierig. Wij gaan er zeker nog eens terug. Parkeren aan dr achterzijde is mogelijk. Maar binnenkomen aan de voorzijde heeft veel meer sfeer.

Louis is gevestigd in een voormalig monumentaal klooster. Het geheel maakt onderdeel uit van de monumentale gebouwen aan De Langegracht in Maarssen. We hadden een met z'n achten een acht persoons tafel met zicht op de rivier De Vecht. Ik ging voor de Egg Benedict op een Briochee broodje. Daarbij een Affligem 0.0. Vriendelijke, voorkomende bediening. Helemaal top.

We zijn hier nu drie keer geweest en de eerste keer was het echt fantastisch. De tweede keer was het echt heel anders. We hebben dit ook aangeven en de eigenaar is ook bij ons aan de tafel geweest om dit uit te spreken. Ik vond de steak tataar de eerste keer erg goed. De Camembert mocht van mij iets spannender. De biefstuk die op de kaart staat was alle keren Rib-Eye en dit vind ik wel jammer. Pas dan de kaart aan naa Rib-eye. De Rib-eye is wel erg goed. Lucas is echt een hele goeie medewerker! Hij doet heel erg goed zijn best! Ik vind het restaurant er leuk uitzien. De vrijdag avond dat wij er waren zaten wij naast de bar. Je had toen ook wel heel veel mensen die aan de bar hangen en dan is het wel heel erg luidruchtig. Het ontvangt was beiden keren niet warm. De eerste keer was onze tafel kwijt. Werd er niet gezegd: ga even rustig aan de bar zitten dan maken wij even je tafel klaar. En de tweede keer werd er ook niet gevraagd of we al wat te drinken wilden hebben. Waardoor we daar vrij lang moesten wachten. Ook de derde keer moesten we weer een medewerker zoeken. Ik denk omdat je toch eerst bij de bar binnenkomt dat het niet heel duidelijk is wie er nieuw binnenkomt. Het is nog in een opstart fase en dat hebben we wel gemerkt. Mijn foto’s zijn van beiden keren waar je ook aanzienlijk het verschil van de maaltijden kunt zien. De derde keer zaten er weer een paar maanden tussen en de smaak en gerechten waren echt weer helemaal on point. Het eten de wijnen en de sfeer was weer fantastisch.