Brasserie Julia

Laat ik voorop stellen dat het deze brasserie potentieel heeft, maar dat het er nog niet helemaal uitkomt. Dat heeft deels ook te maken met de inrichting in de zaak, maar ook met de manier van handelen op het terras. Begin bij het begin, bitterballen en kaasstengels. Hoe durf je bitterballen te serveren met twee microzakjes mosterd? Heb je dan minder afwas.. verkeerde bezuiniging. Tip; mosterd erbij in een zakje. Kwaliteit was verder prima. Geen vette meuk, dus vers frituurvet. Helaas zat ik nog steeds te wachten op de drankjes die ik tegelijk met de garnituur had besteld. En dan ga ik gelijk over naar het tweede punt, er lijkt sprake van een bepaalde vorm van familiariteit tussen eigenaar/personeel en familie. Terrasplekken worden ingenomen door eigen personeel en laat ik het maar even noemen bekenden. Personeelsleden gaan gezellig even een sigaretje roken. Keuze eigenaar, maar in mijn ogen hoort dat niet. Je minimaliseert je winstmarge, nog los van al die gratis drankjes die je moet weggeven, de omzet die je misloopt, de reputatieschade. Daarnaast hoort bediening, zeker op het terras, opmerkzaam en vrolijk te zijn. Van beiden was nou niet direct sprake. Drankje leeg, ‘wilt u nog wat bestellen’, ‘waarmee kan ik u helpen’. Een glimlach is gratis, ik zou ‘m iets vaker gebruiken. Dan onderweg naar het toilet, allereerst hangt er niets om je handen af te drogen. Niet bij de heren, niet bij de dames. Onderweg ernaartoe lijkt de leiding een soort van wirwar met kinderopvang mogelijkheid te hebben gecreëerd. Ok ok, als je het doet, misschien beter om een algemene kinderplek in te richten. Dit is raar en een zooitje om naar te kijken. Ik weet het niet, als de zakken van de uitbaters uitpuilen met geld, niets veranderen, lekker zo doorgaan. Is dat niet het geval, dan wordt het tijd voor een stukje zelfreflectie. Als het personeel elkaar belangrijker vind dat mij de rekening te laten betalen…

Weer heerlijk gegeten. Vandaag was het kreeftenmenu aan de beurt. Was echt heerlijk, we hebben ontzettend genoten en de bediening was geweldig. Het blijft een van onze favoriete restaurants in Almere Haven. 👍🏻👍🏻💋🥂💫

Het eten was goed. We hadden de vis van de dag, die was 5/5, en de Amerikaanse burger, die was 3/5. Maar helaas hadden we een slechte ervaring met de service. Toen we gingen zitten, vroeg de serveerster meteen wat we wilden drinken. We zeiden dat het afhangt van wat we gingen eten, dus we wilden graag eerst het menu zien. Ze zei oké. Na lange tijd wachten op het menu, kwam ze weer terug om te vragen wat we wilden drinken (?) en wij hadden geen eten menu nog. Later, toen het eten werd geserveerd, vroeg ik om een fles water. Naarmate de tijd verstreek en ik deze nog steeds niet had ontvangen, vroeg ik opnieuw. Nog steeds werd het drankje niet gebracht. Toen ik nogmaals vroeg, zei de serveerster dat ze net had gekeken en dat mijn drankje (de fles water) werd “bereid” en bijna klaar was. Het duurde 15 minuten om een fles water “voor te bereiden”. Het werd pas gebracht toen ik mijn gerecht al op had. We zouden graag terugkomen voor het eten, maar vanwege de slechte service zullen we niet terugkeren.

Zo heerlijk gegeten, fijne bediening en de juiste ambiance. Aanrader.

De vissoep was erg lekker. Best grote kom en lekker gevuld. De lepel op de soep te eten was een beetje klein. Leek een kinderlepel. Als ze er een broodje.bij zouden doen heb je voldoende voor een lunch. De salade Julia is niet mijn favoriet . Opzich waren de smaken goed, misschien zelfs iets te hoog op smaak. Maar de combinaties van vis/salade vond ik niet lekker combineren. Wel leuke en gezellige tent om te verblijven.