Bistro Refter is een sfeervol restaurant gelegen in het centrum van Winsum, waar u kunt genieten van een huiselijke en intieme eetervaring. Het restaurant is gevestigd in een omgebouwde huiskamer, wat bijdraagt aan de warme en gezellige ambiance. Gasten prijzen de verfijnde gerechten, zoals de zijdezachte ceviche en een perfect gegaarde skrei met een meesterlijke beurre blanc. Het concept van zondagmiddag tafelen is populair en benadrukt de gastvrijheid en het sociale karakter van de bistro. De sommelier adviseert passende wijnen die de smaakbeleving versterken. De chef-kok neemt tijd om later op de avond persoonlijk contact te maken, wat de ervaring nog specialer maakt. Het vriendelijke personeel zorgt voor een ontspannen sfeer, ideaal voor wie rustig en met aandacht wil tafelen. Bistro Refter is een aanrader voor fijnproevers die in Winsum op zoek zijn naar een culinaire parel met een huiselijk tintje.
Voeg een recensie toe
Lees meer beoordelingen
Job Horn
5 maanden geledenVoor de zoveelste keer deelgenomen aan Zondagmiddag tafelen. Top concept. Gezellig met partner, groep of aanschuiven bij derden. Eten altijd een feestje. In mijn geval vega. De wijn werd weer toegelicht door sommelier Inez. Dank aan Cor en zijn team.
Stije Siebelink
een maand geledenOp een vrijdagavond nog een plekje kunnen scoren. Andere restaurant waar we hadden gereserveerd ging niet door. Geluk bij een ongeluk want Bistro Refter heeft onze verwachtingen overtroffen. De aankleding van het restaurant is zeer huiselijk - het is dan ook een omgebouwde huiskamer met een paar elegante stoelen en robuuste houten tafels. Tijdens de avond word je omarmd door Charles Aznavour, misschien wel een tikkeltje vaak maar zijn stem is mij letterlijk en figuurlijk als muziek in de oren. We kregen aan het begin, denk ik, kaaskoekjes om te snacken. Toen we de kaart kregen kozen we al snel voor de Bisque. Daarbij kregen we ook wat vrijheid van de chef, Kor, voor een ander gerecht: ceviche. De ceviche was zijdezacht en toonaangevend. De bisque beter dan ik ooit heb gehad. Het hoofdgerecht, wat normaal snel tegenvalt, viel enorm in de smaak. Skrei, perfect gegaard, en goed op smaak met een van de beste beurre blancs die ik ooit heb gehad. Een prachtige combinatie tussen zuur, room en een hintje zoet. De wijnkaart is veel uitgebreider dan het menu laat zien. Er zijn veel wijnen die bijpassend bij het menu worden geschonken beschikbaar. Enige minpunt dat ik zou kunnen geven is dat ik wat meer uitleg wil over wat er op tafel komt. Maar dat moet de pret niet bederven. Top ervaring.
Riksta Bakker
9 maanden geledenHeerlijk gegeten en fijne bediening die sfeer goed aanvoelt. De chef-kok begeeft zich ook richting tafels later op de avond. Intiem. Fijne ervaring. Aanrader als je wat meer tijd hebt en lekker en ontspannen wilt tafelen.
Marja Schotten
3 jaar geledenWat hebben we daar bijzonder goed gegeten. Geen groot restaurant dus verstandig om te reserveren.
Julia Van Ederen
5 maanden geledenAl een paar keer gegeten bij Cor en elke keer was het heerlijk en verrassend! Aanrader!