Restaurant Tijsterman in Nieuwkoop is een gevestigde naam voor wie houdt van ontspannen dineren in een prachtig decor. Gelegen aan de rand van de Nieuwkoopse Plassen, biedt het restaurant een comfortabel terras vlak bij het water, waar je zelfs een fluisterboot kunt huren voor een unieke ervaring. De huiselijke sfeer wordt versterkt door vriendelijke bediening en een menukaart met ruime, goed verzorgde gerechten. Een aanrader is de Skippers lunch sandwich, rijkelijk belegd en een genot voor de smaakpapillen. De warme huisgemaakte appeltaart geserveerd met slagroom en een goede kop koffie zijn favoriet voor wie van klassiek comfortfood houdt. Hoewel de broodjes soms wat royaal zijn, zorgt de originele presentatie en de kwaliteit van het eten voor een fijne culinaire belevenis. Tijsterman is daarmee een perfecte plek voor een lunch of diner met een ontspannen en gastvrije sfeer in een van de mooiste delen van Nieuwkoop.
