Restaurant 1487

Op 24 december 2025 het Kerstmenu genuttigd met een groep van 8 personen. Voor het eerst voor ieder van ons, dat we hier aten. Onze tafel van 8 was achterin. Het was een vierkante opstelling en dat was erg fijn! Zodoende konden we elkaar allemaal aankijken en vaak ook verstaan. Top. Bediening was prima. Er werd bijna altijd, zoals het hoort, uitgeserveerd vanaf de zijkant. Heel soms voorlangs maar niet vaak. Op de vrouw/man/leeftijd-volgorde werd verder nooit gelet. We wilden graag een wijnarrangement (wijn-spijs-pairing). In mijn beleving heel gewoon bij een (erg) goed restaurant en bij fine dining. De sommelier vond ik erg onduidelijk doen over het hoe en wat van het wijnarrangement want hij bleef tijdens de amuses vragen wat we wilden. In onze beleving kregen we bij elk gerecht een andere wijn (immers: wijn-spijs-pairing), maar op meerdere momenten kwam hij het dus vragen. Toen we de onduidelijkheid bespraken met hem, keek en deed hij alsof we iets heel vreemds aan de orde brachten want het was toch duidelijk? Nee: onduidelijkheid ten top maar daarna was het wel opgehelderd. Een ander gek dingetje bij de wijn: een aantal keer had één van ons een afwijkend gerecht (want bijvoorbeeld geen (varkens)vlees of geen vis of iets dergelijks) en de wijn die bij het alternatieve gerecht werd geschonken was exact dezelfde als bij de anderen. Er werd ook niet over gesproken door de sommelier tegen degene met het afwijkende gerecht. Dat vind ik heel bijzonder. Daar verwacht ik een andere wijn. De tweede amuse: het soepje, was goed van smaak maar helaas lauw, tegen koud aan. Het gerecht “Iberico”: Er werd een oester bij de rilette van Iberico geserveerd. Daarbij werd aangeraden per hap een combinatie te maken met oester en de rilette van Iberico. We moesten echter de loep erbij pakken om de ene minuscule oester te ontdekken. De rilette van Iberico was ontzettend lekker. Het gerecht “wilde gamba”: de fondantaardappel was minder zacht dan ík verwachtte en hoopte. De gamba was erg lauw tegen koud aan. De rilette van gamba met het engelenhaar eromheen was verrukkelijk. Het hoofdgerecht “hert”: wat mij betreft teveel en te eenvoudige bereidingen van pompoen, die bovendien veel te veel op elkaar leken. De hertenbiefstuk met de saus was mals en lekker. Het stoofvlees van hert was waanzinnig diep van smaak en erg lekker. De ravioli met vulling van pompoen die erop lag voegde niets toe en het deeg was naar mijn smaak te dik en te hard. Het dessert was heerlijk. De stoelen waren glad en hadden geen armleuning. Als je achterover leunde was dat automatisch erg ver achterover en gleed je onwillekeurig van de zitting af. Dat maakte de rugleuning van de stoelen erg oncomfortabel omdat je niet kunt ontspannen. Daarom zat ik de hele avond (van 19.00-24.00 uur) strak rechtop. Dat vind ik jammer. Toen een van ons ging afrekenen, bracht ze de communicatie(stoornissen) vriendelijk ter sprake. Er werd geantwoord dat deze wederzijds waren. Pardon? Mijn algehele conclusie: * Het eten was lekker. De porties vond ik erg klein. De temperatuur hier en daar niet on point. De bediening was vriendelijk maar niet altijd even duidelijk. * Prijs voor 1 couvert met 1/2 glas wijn (ik koos een BOB-arrangement) per gang en water €125,- Wat mij betreft te duur voor het totaalplaatje. * Kom ik nog eens terug? Ik denk het niet.

Fantastische avond gehad. Eten, wijn, sfeer, bediening. Alles was perfect in orde. Koen en zijn collega’s die enthousiast, vakkundig en attent onze groep goed aanvoelend de avond extra mooi maakten. Hier komen we heel graag nog eens terug.

Toppertje. Gekozen voor 5 gangen Chefs Menu met wijnarrangement. Mooie gerechten, lekkere smaken, bijzondere combinaties. De geschonken wijnen pasten perfect bij de gerechten. Bediening was vriendelijk en wist prima uit te leggen wat er werd uitgeserveerd en kon ook onze aanvullende vragen beantwoorden. Afgesloten met door hun samen laten stellen super kaasplankje. Afgezien van klein dingetje met stukje vis echt perfecte avond. Dus eigenlijk 4,5 ipv 5 punten...maar vergeef ik ze. We gingen na 4 uur gezellig en smakelijk tafelen in aangename sfeer voldaan huiswaards. Fijn om te weten dat er een culinaire hoogstaand restaurant in de Liemers bij is gekomen...want zoveel zijn er niet.

Wat een goed restaurant!! We namen het viergangen (waren er 6!) verrassingsmenu. Voor deze 'Sunday surprise' hadden de koks van alle 'restjes' een verbluffend hoogstaand menu gemaakt. Smaakbommen, vol met creativiteit, ontzettend vriendelijk bediend en niet duur. Ook een grote blijk van waardering voor het feit dat ze hier echt heel erg lekker en verrassend vegetarisch kunnen koken (het is een stuk makkelijker om dat te doen met vlees of vis). We komen graag nog eens terug!

Gisteravond hier gegeten. Ik wist van te voren niet heel goed wat ik kon verwachten. Maar zowel het eten als de service waren uitstekend. Je betaalt uiteraard wat meer dan wat je gemiddeld gewend bent in Zevenaar. Maar persoonlijk betaal ik liever wat meer meer voor goed eten. De prijs/kwaliteit verhouding is in ieder geval prima in orde. De meeste gerechten waren gebalanceerd, op de paling en kimchi na. De paling was wat karig qua hoeveelheid paling en de smaak was wat matig. De Kimshi was naar onze mening iets te zuur en de sushi rijst te hard. Maar dat was het dan ook. Wat ons wel opviel was het feit dat we op een zondagavond in een vrijwel leeg restaurant zaten. Dit komt de sfeer niet echt ten goede, maar daar heeft het restaurant natuurlijk ook niet echt invloed op. We hebben in ieder geval een leuke en gezellige avond gehad!