Proeverij Taste & Toast

We hadden gereserveerd met een groep van 14 luidruchtige 50ers. We werden vriendelijke ontvangen met bubbels (met of zonder alcohol) en een heerlijke amuse. Hier werd de toon al positief gezet. Vervolgens had de kelner de zware taak om aan ons het concept uit te leggen. De keuze op de kaart was divers en goed. De rijst boter als voorgerecht overtrof mijn verwachtingen. De bao buns ook. De Peking eend scoorde een 7. Het idee van sharen veegde vaak wel wat creativiteit van de vrienden. Na wat biertjes en een lekkere koffie zijn we weer voldaan vertrokken.

Onlangs gegeten bij Restaurant Taste & Toast en het was van begin tot eind genieten. We werden vooraf welkom geheten met een gratis glas mousserende wijn, wat meteen zorgde voor een feestelijke en gastvrije start van de avond. De amuse bestond uit een smaakvolle paprika-tomatensoep en makreel op toast met lente-ui en kewpie mayo. Beide waren perfect in balans en vol van smaak. Na de amuse werd een heerlijk broodje geserveerd met truffelmayo, pesto en kruidenboter – simpel, maar ontzettend goed en duidelijk met zorg bereid. Als voorgerecht kozen we voor de kippenvleugels, en zonder te overdrijven: dit waren de beste kippenvleugels die ik ooit heb gegeten. Perfect bereid en boordevol smaak. Het hoofdgerecht stelde absoluut niet teleur. De rundvleesburger en kipburger waren bewust klein van formaat, wat perfect paste binnen het concept. Ondanks het formaat waren ze rijk belegd en ontzettend smaakvol. Daarnaast was er de varkenssaté met een heerlijke pindasaus en gekruide kroepoek. Het vlees was iets steviger, maar de smaak maakte dat volledig goed. Het dessert bestond uit een dessertplank met een heerlijke variatie aan verschillende desserts – een fijne en smakelijke afsluiter. De sfeer was gezellig en ontspannen, en de service was perfect. Alles was tot in de puntjes verzorgd en volledig naar wens. Een absolute aanrader waar we zeker nog eens terugkomen.

Het was een interessante ervaring, maar met enkele kanttekeningen. Drie sterren alleen voor de sfeer en het schone, comfortabele toilet. Helaas moest ik bijna alles zelf doen: om het menu vragen, mijn bestelling doorgeven, naar het dessert vragen. Die dag was ik erg moe en wilde ik gewoon lekker ontspannen en eten. Ik heb vragen over de "thee", als je het zo kunt noemen. Kokend water met kaneel, gember en sinaasappel... je kunt uit drie opties kiezen. Maar is dat eigenlijk wel thee? En waarom moet je daar €3,50 voor betalen, terwijl je op andere plekken kwalitatieve, smakelijke en geurige thee voor minder geld kunt drinken? Uiteindelijk bestelde ik een andere thee, groene, maar de smaak was nog steeds maar een 3 waard. Over het eten gesproken: ik had lunch en nam sandwiches en gyoza, de Weense versie. Helaas vond ik de smaak niet echt indrukwekkend, vooral de sandwich. Maar misschien komt dat doordat ik niet gewend ben aan de sandwichcultuur (ik ben immers buitenlander), en het gerecht daardoor wat vreemd leek. Het dessert – drie soorten crème brûlée – maakte het wat goed. De smaakgradatie was als volgt: het eerste dessert was het lekkerst, het laatste viel tegen. Waarschijnlijk door bepaalde ingrediënten die een ongebruikelijke kleur aan het dessert gaven, verloor de textuur zijn klassiekheid en werd het vloeibaar, wat niet hoort bij crème brûlée. De serveersters waren vriendelijk en beleefd, maar ik begrijp nog steeds niet waarom ik zo lang op het menu moest wachten. Het voelde alsof ik genegeerd werd, waarschijnlijk omdat ik een buitenlander ben en Engels spreek. Toch, bedankt aan deze plek voor de ervaring.

Heerlijk gedineerd bij dit restaurant! Gerechten heerlijk op smaak, bediening vriendelijk en professioneel, gezellige sfeer. Wij komen hier zeker terug!

Heerlijk gedineerd met z'n tweeën vanavond. De quiche en de tomatensoep waren uitstekend als voorgerecht. Ook het patatje stoofvlees, de varkenshaas saté, de Bao buns en eendenborstfilet waren voortreffelijk. De verschillende kruiden en specerijen pasten enorm goed bij de gerechten. Complimenten aan de chef kok en de fantastische bediening. Wij komen zeker terug!